Oldalak

2014/12/19

Zserbó tekercs

Bejgli, zserbó jellegű töltelékkel.

bejgli tésztát a következő hozzávalókból összeállított töltelékkel töltjük meg:
20 dkg darált dió vagy dejó. de utóbbihoz kevesebb cukrot adjunk
20 dkg kristálycukor
1 tasak vaníliás cukor
0,5 dl tej
5 dkg mazsola
2 cl rum
késhegynyi őrölt fahéj
pár kanál sárgabarack íz
1- 1,5 tábla étcsokoládé, apró darabkákra tördelve - ez adja a különleges, zserbóra emlékeztető íz

Nem kell bele sok lekvár, a cukor pedig mindenképp kristálycukor legyen, így lesz a végeredmény olyan finom, mint a hagyományos lakodalmas zserbó íze - kicsit száraz töltelékes, a cukortól picit ropogós, jó édes.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése