Tészta:
60 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
3 dkg Ráma margarin
15 dkg cukor
1 tojás
2 ek olvasztott méz
4 kis merőkanál tej
fél citrom reszelt héja
fél tasak mézeskalács fűszerkeverék
Krém:
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 cs.vaníliás cukor
3 dl tej
2 ek búza dara
1 citrom
2 ek kakaó
4-5 ek lekvár
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól kidolgozom és fél órát langyos helyen pihentetem. Tovább nem, mert a szódabikarbóna elpárolog belőle.
4 részre osztom és mindegyiket kb 20x30 cm -es lapokká nyújtom. Kikent sütőlemezen (tepsi hátulján) egyenként kisütöm őket.
A krémhez a tejet , a vaníliás cukrot és a darát felfőzöm.
Ha kihűlt, a vajat és a porcukrot jól kikeverem és apránként hozzá keverem a tejbedarához.
Kétfelé osztom. Az egyik felébe kevés citromlét csavarok és reszelt citromhéját adok hozzá. A másikba belekeverem a kakaót. Az első lapot megkenem lekvárral, ráteszem a másodikat. Azt a kakaós krémmel kenem meg, erre jön a harmadik lap, amire pedig a citromos krém kerül. Beborítom a negyedik lappal, amit csokimázzal vonok be. Téglalap formára szeletelem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése