30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag dió ízű palacsinta öntetpor (Dr. Oetker)
2 evőkanál porcukor
1 tasak vaníliás cukor
2 tojás
4-5 dl tej
fél kg alma
olaj a sütéshez
a mártáshoz:
1 pohár natur joghurt esetleg tejföl
1 tasak vaníliás cukor
1 evőkanál likőr (én mogyorós csokoládésat használtam, de jó a tojás, őszíbarack stb is)
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, vékony karikákra szeleteljük.
A lisztet a sütőporral és az öntet porral elkeverjük. Hozzáadjuk a cukrokat, a tojást és a tejet. Robotgéppel jól kikeverjük. A mártáshoz a hozzávalókat elkeverjük. Egy teflon serpenyőben kevés olajat forrósítunk. Az olajon egy szelet almát kicsit megpirítunk, majd rákanalazunk egy evőkanálnyi tésztát, és a palacsinta mindkét oldalát megsütjük. Egyszerre 3-4 darabot készíthetünk.
A meleg palacsintákat a mártással meglocsolva kínáljuk.
Nagyon finom és különleges íze van a kicsit megkaramellizálódott almától és a diós öntetportól.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése