"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2016/12/28

Kávés-lekváros keksztekercs (kókusztekercs)

Hozzávalók a kekszes tésztához:
fél zacskó (25 dkg) darált háztartási keksz
10 dkg porcukor

1 tasak vaníliás cukor
2 nagy evőkanál kakaópor
2 evőkanál lekvár
1 dl fekete kávé 

(ha gyerekek is esznek a sütiből, a kávét koffein mentes/gyerek/kávéból főzzük)
1 evőkanál rum (vagy rum aroma)
kevés tej

a töltelékhez:
10 dkg vaj vagy margarin
10 dkg porcukor

1 tasak vaníliás cukor
5 dkg kókuszreszelék


a szóráshoz kókuszreszelék

Elkészítés
A hozzávalókat annyi tejjel, hogy összeálljon a massza, alaposan összegyúrjuk.
A vajat előbb a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és ezzel is jól összedolgozzuk.
Egy sütőpapírt kiterítünk, megszórjuk kókuszreszelékkel és a kekszes masszát kinyújtjuk rajta. Rákenjük a kókuszos vajkrémet, megszórjuk még egy kevés kókusszal, majd a sütőpapír segítségével szorosan feltekerjük. Ha kevésnek találjuk a tekercs külsején a kókuszt, most még szórhatunk rá.

Alufóliába jól becsomagolva a fagyasztóba rakjuk legalább pár órára, de több napot/hetet is állhat ott.
Hűtőből kivéve 5-10 perc múlva már szeletelhető. 





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése