"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2016/06/03

Sajtos, gombás, kukoricás rizottó

Kevés olajon üvegesre dinsztelek 1 fej apróra vágott hagymát, majd ráteszek egy nagy bögre (3 dl) megmosott rizst. Megszórom vegetával, felöntöm egy bögre vízzel és felforralom.Majd állandó kavargatás mellett mindig felöntöm vízzel, mikor már látom, hogy a többit felszívta. Amikor félig megpuhult a rizs, beleöntök egy fél pohár száraz fehérbort. Ekkor borsozom és újra felöntöm kevés vízzel. Az alkohol gyorsan elpárolog belőle, de az íze megmarad. Most beleteszem a feldarabolt gombát és kavargatom tovább. Fél kocka vajat beledarabolok és tovább kevergetem. Mikor már puha a rizs, beleteszek egy doboz, levétől leszűrt kukoricát.
Végül reszelek bele sajtot, ettől finom krémes lesz az ételt.


 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése