"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2016/05/10

Főtt tojásos petrezselymes rizs

2-3 tojás 10 percig főzök.
Kihűtöm, megtisztítom, tojás szeletelővel keresztbe-hosszába eldarabolom őket.
Egy nagy bögre (3 dl) rizst 2 evőkanál olajon kicsit megpirítok, majd felöntöm 2 bögre (6 dl) forró vízzel. Teszek bele ízlés szerint sót, örölt borsot (vagy vegetát) és kevergetve felforralom. Takarék lángon, néha átkeverve puhára főzöm. Közben félidőben hozzáadok egy csokor megmosott, összevágott petrezselyemzöldet.
Mikor puha a rizs, a tojással összekeverem.
Bármilyen sült vagy rántott húshoz, de akár csak salátával is finom.
Nálunk gyerekkoromban a húsvéti rántott csirke mellé anyukám mindig ezt készítette köretnek.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése