"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

Mézeskalácsízű kókuszkocka


A tészta hozzávalói:
30 dkg liszt
1 csapott evőkanál mézeskalács ízű fűszerkeverék
késhegynyi szódabikarbóna
3 dkg margarin
2 evőkanál méz
20 dkg cukor
1 nagyobb tojás
1,5 dl tej

A öntet hozzávalói:
25 dkg porcukor
2 púpozott evőkanál natúr kakaó
1 kocka margarin
0,5 dl tej

20 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés:
A tojást  habosra keverjük a cukorral
Épp csak megolvasztjuk a margarint és a mézet, hozzáöntjük a tejet. Ezt a keveréket a cukros tojáshoz adjuk. A lisztben jól elkeverjük a szódabikarbónát és a mézeskalács fűszert.
Fokozatosan a mézes masszához adagolva, jól kikavarjuk. Margarinnal kikent, lisztezett, közepes méretű tepsibe öntjük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon sütjük. Ha kihűlt, egyforma méretű, kisebb kockákra daraboljuk.

Az öntethez megolvasztjuk a margarint, simára keverjük a porcukorral és a kakaóval. Végül beleöntjük a tejet. Ha már annyira kihűlt az öntet, hogy nem folyik le azonnal a belemártott tésztáról, akkor a felkockázott süteményt egyenként, villára szúrva megmártjuk benne, utána pedig megforgatjuk a kókuszreszelékben.

A tésztát sütés előtt nyugodtan gazdagíthatjuk egy maréknyi összevagdalt naranccsal, dióval, valamilyen aszalt gyümölccsel, vagy akár meggyel is.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése