"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2013/02/11

Lencsés gombaleves

Fél kg gombát megtisztítunk, felszeletelünk.
Kevés olajon apróra vágott vöröshagymával, sóval, borssal, fokhagymával megdinszteljük. Meghintjük kevés liszttel, kicsit pirítjuk, majd pirospaprikával, gyorsan átkeverjük, felengedjük 1 l hideg vízzel és többször kevergetve felforraljuk. Hozzáöntünk egy doboz lencsekonzervet. Beleszórunk egy maréknyi apró levestésztát és gyakori kevergetés mellett felfőzzük. Szükség és ízlés szerint vegetával, petrezselyemzölddel, majorannával fűszerezzük.
Használhatunk dobozos/üveges gombakonzervet, úgy még hamarabb elkészül a levesünk.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése