"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2012/12/08

Kapros-túrós cukkinilepény

Hozzávalók:
2 közepes cukkini, lehetőleg zsenge. Ha öregebb, a magját kaparjuk ki.
1 fej vöröshagyma
1-2 szál zöldhagyma
2 tojás
kb. 20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
1 kis pohár tejföl
kb. 1 dl étolaj
1 kis csomó petrezselyemzöld
1 kis csokor kapor
1 db színes paprika (zöld, piros vagy sárga, de el is maradhat)
15 dkg túró (ha a liszt mennyiségét csökkentjük, lehet 25 dkg a túró, nem rontja el)
só, bors
reszelt sajt

A cukkinit lereszeljük, a zöldségeket felaprítjuk. A lisztbe elvegyítjük asütőport. Minden hozzávalót összekeverünk és egy közepes tepsibe simítjuk a masszát. Előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük addig, míg egy kicsit színesedni nem kezd a teteje. Ekkor szórunk rá reszelt sajtot és rápirítjuk. Háromszögekre vágva, langyosra hűlve kínáljuk.






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése