"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2012/01/08

Penne olivás mártásban

1-1 kis üveg zöld (paprikával töltött) és fekete olívabogyót feldarabolunk. 2 gerezd apróra vágott fokhagymát a felezett olíva szemekkel kevés olívaolajon megfuttatunk. Ráöntünk egy üveg olaszos (bolognai vagy milánói) mártást. Ízlés szerint még oregánóval, bazsalikommal, kakukkfűvel fűszerezzük. Ha túl sűrű, az olívabogyók levével hígítjuk. Kifőzünk egy csomag penne tésztát. A mártást a tésztára halmozzuk, tetejére ízlés szerint reszelt sajtot szórunk.






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése