"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2011/12/06

Téli tészta

Egy adag makaróni (vagy más, ízlés szerinti) körettésztát a szokásos módon kifőzünk.
Egy kisebb vöröshagymát nagyon apróra felkockázunk, kevés vajon üvegesre pároljuk, meghintjük 3 evőkanál liszttel, kicsit megpirítjuk, felengedjük 3 dl hideg vízzel. Jól elkeverjük, majd beleöntünk 3 dl főzőtejszínt. 5 dkg reszelt sajtot szórunk a mártásba és kevergetve összeforraljuk. Sóval, őrölt fehér borssal, csipetnyi cukorral és 1 kis teáskanálnyi citromlével ízesítjük. A tésztát leöntjük a mártással és a tetejére reszelt sajtot szórva tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése