Hozzávalók:
fél kg krumpli
fél kg savanyú apró káposzta
2 tojás
5 dkg margarin
só
1 szelet (kb 10 dkg) füstölt szalonna vagy csíkozott bacon szalonna
2 fej hagyma
A krumplit héjában megfőzzük, áttörjük, belerakjuk a margarint, megsózzuk. Ha meghűlt, kikeverjük a tojásokkal.
Az apró kockákra vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk, a sültszalonnát kivesszük és a krumplipürébe keverjük.
A szalonna zsírján megpirítjuk a felkockázott hagymát, rátesszük a káposztát és kevés vízzel puhára pároljuk. Kihűtjük.
Egy tepsibe, tűzálló jénaiba vagy tortaformába rétegezzük a krumplit és a káposztát. Krumpli legyen a tetején, ezt villával csíkosra formázzuk. Lassú tűzön pirosra sütjük. Kockára vagy tortaszelet formára vágva sültekhez kiváló köret, de salátával önálló fogásnak is megfelel.
"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥
Thank's! You are very kind! Glad that liked :)
VálaszTörlés