"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2011/11/26

Holstein szelet

Hozzávalók személyenként :
1 nagyobb szelet sertés karaj, tarja vagy comb, 1-2 tojás, kevés liszt, olaj a sütéshez,só, bors

Elkészítése:
A hús szeleteket nem túl vékonyra kiklopfoljuk, fűszerezzük. Lisztben megforgatjuk és kevés olajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük (először fedő alatt, majd megfordítva már fedő nélkül).
Tükörtojásokat sütünk, majd mindegyik hússzeletre 1-2 darabot teszünk.
Sült krumplival, rizzsel körítjük. Salátának a paradicsomsaláta illik hozzá a legjobban.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése